明治以降、日本では個人での酒造がご法度だけど、シンガポールでは月30リットルまで醸造酒の生産が認められている*1。そんなわけで、先週一週間かけてどぶろくの製造にとりかかった。レシピは下記のサイトを参考にした。 http://www.osk.3web.ne.jp/~jetplan…
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