前職が恵まれていただけに、現職の食環境の乏しさは勤労意欲を萎えさせる。コロナ禍の現在はなお厳しいので、自分で工夫するしかない。
そんなおり、大学最寄りの駅前に日本亭があるのを知った。日本亭は埼玉ローカルの弁当チェーンで、デカ唐揚げで有名だ。
自分もまたデカ唐揚げのファンで、ペーパーチキンを超えるジューシーさに魅了されている。子供の拳ほどに大きいから、衣内に保油スペースがあるのでしょう。国産米で飯も美味いし、申し訳程度に入っている切り干し大根も良い。元気が出る。
追記(2022年2月18日)：記事にして数週の後、日本亭の高坂駅前店は閉店してしまった。
