2020年から、ふるさと納税を始めた。初年は勝手がわからず、面白そうな返礼品を見繕って適当に寄付していたが、生活必需品を選んだほうが家計の助けになると思い、2021年はもっぱら乾物と調味料を選んだ。そのなかでおすすめは、香川の伊吹いりこだ。これでとった出汁は、本当に美味い。讃岐や関西のうどんの味になる。そのまま食べると、雑味のなさに驚く。
岐阜の味醂も裏切らない。これは普段から使っていたので、節約効果が高く感じる。
これは2020年に選んだのだが、宮崎のへべすも良かった。柑橘なのにまろやかで、レモンやスダチのような刺激がない。食材を必要以上に攻撃しないので、鍋にぴったり。
みなさんのおすすめがあったら、ぜひ教えて欲しい。