先日書いた野尻流の無限寿司より更に手軽なのがマグロの漬け丼。マグロは、ビンナガやキハダのように、白っぽくて安いマグロが美味しい。タレのレシピは醤油とみりんで1:1。これにマグロを漬け込んで、食べるときまで冷蔵庫に入れておく。醤油はともかく、み…
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